الرئيسية / المدونة / تعرف علي فوائد الشيكولاته

تعرف علي فوائد الشيكولاته

تعرف علي فوائد الشيكولاته

الشوكولاتة
تعتبرُ من الموادّ الغذائيّة اللذيذة الأكثر تناولاً بين فئات الناس، وتتألّفُ بشكلٍ أساسيّ من الكاكاو مضافاً لها السكّر، وتعود أصولها إلى دول قارّة أمريكا الجنوبيّة، حيث اكتشفت هناك لأوّل مرة في حضارة الأزتيك وحضارة الأولمك في المكسيك ما بين القرن الرابع عشر والقرن الحادي عشر قبل الميلاد، وعُرفت في أوروبا بعد القرن السادس عشر للميلاد.
أكثر الدول المستهلكة للشوكولاتة حسْب إحصائيّات عام 2010م و2011م: ألمانيا، وسويسرا، والنرويج، والنمسا، وفرنسا، والمملكة المتحدة بريطانيا، والدنمارك، والسويد، وفنلندا، وبلجيكا، والولايات المتحدة الأمريكية، واليابان، وإيطاليا، وجمهورية أيرلندا، وأستراليا، و إسبانيا.
تدخلُ الشوكولاتة في صناعة البوظة، والكيك، والمشروبات، ومن أنواعها الشوكولاتة البيضاء، والشوكلاتة السوداء، والشوكولاتة المرّة، والشوكولاتة المركّبة، وتحتوي على كلٍّ من مادة السيروتونين، والمغنيسيوم، والبوليفينول، والنحاس، ومنبه الثيوبرومين، والكافيين، ومركبات الفلافونويد، ومضادات الأكسدة، ومادة الكاتيكين، والسكريّات، والدهون، والبروتينات، والماء، والألياف الغذائيّة، والفوسفور، والحديد، والكالسيوم، والصوديوم.
فوائد الشوكولاتة السوداء
للشوكولاتة السوداء الكثير من الفوائد التي لا تعدّ ولا تحصى منها: تنشط الدورة الدمويّة، وتحافظ على صحة القلب ومستوى نبضاته، كما أنّها تقيه من الأمراض خاصّة الجلطات القلبية وانسداد وتصلب الشرايين، وتحسّن الحالة المزاجية وتخفف من حدة التوتر، وأيضاً تزيل التعب والإجهاد، وتمنحُ الإنسانَ شعوراً بالسعادة والفرح؛ وذلك لأنّها تحفّزُ إفراز هرمون الإندروفين، المعروف باسم هرمون السعادة، وهو هرمون مضادّ للاكتئاب.
من فوائدِها أيضاً تعطي الجسم الإحساس بالشبع لاحتوائها على الألياف الغذائيّة، كما أنها تعدُّ مادة منبّهة، وتبقي العقل مستيقظاً ونشيطاً، وتخفض من إصابة الأسنان بالتجاويف، كما أنّها مهدئة طبيعية للأعصاب؛ بسبب غنانها بمادة السيروتونين، وتقوّي الجهاز المناعي في الجسم، وتعالج مرضى فقر الدم الأنيميا، وأيضاً تحييد الجذور الحرة، وتعالج الاكتئاب، وتنظم مستوى ضغط الدم، وتجعل الأوعية الدموية مرنة، وتقلل من مستويات الكوليسترول الضارّ في الجسم.
بالرغم من الفوائد الكثيرة التي تحتويها الشوكولاتة السوداء، إلّا أنّها تسبب بعض الأضرار إن تمّ تناولها بكميّات كبيرة ومفرطة منها: تزيد من الوزن الطبيعي للجسم، وتسبّبُ بعض أمراض القلب بسبب نسبة الدهون غير المشبعة التي تحدث ارتفاعاً في مستوى الكوليسترول الضارّ في الدم، وأيضاً تزيد من مخاطر التعرض إلى السكتة الدماغيّة، وقد تسبّبُ الحساسيّة لبعض الأفراد.
من أضرارها أيضاً أنّها تزيدُ من نسبة القلق والتوتر؛ بسبب احتوائها على الكافيين بنسبة عالية، وتعرّض الجسم للإصابة بمرض السكري لاحتوائها على السكريّات والدهون العالية، كما أنّها تسبّب الإسهال، والإصابة بمرض القولون العصبيّ وتفاقم أعراضه، والصداع النصفيّ الشديد، ومضرّة في تناولها قبلَ إجراء العمليّات الجراحيّة، وتسبّبُ الإجهاض للمرأة الحامل، أو الولادة المبكّرة.

استمتع بفوائد الشوكولاتة

الشوكولاتة؛ حلوى يعشقها الجميع لكنهم يمتنعون عن تناولها لاحتوائها على الكثير من الدهون و السعرات الحرارية ، لكن أثبتت الدراسات الحديثة أن للشوكولاتة و الكاكاو-المكون الرئيسي للشوكولاتة- فوائد عديدة تفيد الإنسان إضافةً إلى طعمها اللذيذ و مذاقها الرائع

فوائد الشوكولاتة على الجسم و الصحة

تساعد مادة الكاكاو الموجودة في الشوكولاتة على تخفيض ضغط الدم العالي حيث أنها تحتوي على مواد تساعد الأوعية الدموية على التوسع و الإرتخاء؛لذا فإن النظام الغذائي الغني بأنواع معينة من الشوكولاتة و خصوصاً السوداء أو الداكنة يعادل فائدة الأسبرين عند المرضى المصابين بإرتفاع ضغط الدم الشرياني

كما أن الكاكاو يعمل على منع أكسدة الكولسترول المضر مما يساعد على حماية الأوعية الدموية وتقليل الإصابة بأمراض القلب و السكتات،كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من مادة الفلافينودات -و هي مركبات كيميائية مضادة للأكسدة- تخلص الجسم من الجزيئات الحرة المسببة للسرطان

و تحتوي الشوكولاتة على مضادات للأكسدة وقد أثبتت الدراسات أن للشوكولاتة فوائدها على صحة الفم و الأسنان؛حيث أنها تحتوي على مادة الثيوبرومين و التي تعمل على وقاية الأسنان من التحلل من خلال قتل البكتيريا المسببة لتحلل الأسنان

للنفسية و علاج الإكتئاب
تحتوي الشوكولاتة على مادة السيروتونين التي تعد أحد مضادات الإكتئاب الطبيعية، كما أنها تحفز إفراز هرمون الإندروفين الذي يساعد على الشعور بالسعادة، و تؤثر على المناطق الموجودة في المخ الخاصة بتحريك المشاعر و الإحساس بالرضا عن الذات

الشوكولاتة للحامل و الجنين

بينت الدراسات أن تناول المرأة الحامل للشوكولاتة يقي من بعض مضاعفات اللحمل مثل تسمم الحمل وغيرها، كما أن المواد الكيميائية المحسنة للمزاج تنتقل من الأم إلى جنينها

في عالم المستحضرات و التجميل

إن للشوكولاتة دوراً مهمهاً في الحفاظ على البشرة و معالجتها ، حيث يتم استخدام أقنعة تحتوي على الشوكولاتة يساعد على تجديد الخلايا و تساعد في إعادة قدرة البشرة على الإمتصاص و الإستفادة من العناصر الموجودة فيها ، كما تبين ان أقنعة الشوكولاتة تساعد على الحد من التجاعيد،كما أن لحبيبات الكاكاو دوراً في التخلص من الجلد الميت

حقيقة أخرى لعشاق الشوكولاتة

تطيل الشوكولاتة العمر؛حيث أن أعمار الذين يتناولون الشوكولاتة تزيد عن أعمار الذين لا يتناولونها إطلاقاً

تعدّ الشوكولاتة وصفةً سحريّةً تساهم في تعديل مزاج الأشخاص وإحساسهم بالسّعادة الدّائمة والاطمئنان؛ حيث أوضح أخصائيو التغذية أنّ الإحساس بالسّعادة والرّاحة النفسيّة والابتهاج بعد تناول الشوكولاتة يرجع إلى غناها بمادّة الكافيين المنشّطة للجهاز العصبي، والّتي تعمل على تخليصه نهائيّاً من التّعب والإجهاد ممّا يولّد إحساساً بالهدوء والرّاحة النفسيّة.
فوائد الشوكولاتة
رفع هرمون السيروتونين الّذي ينظّم المزاج ولكن بشرط الاعتدال في تناولها، فإذا أكثر الشّخص من تناولها يصاب بالاكتئاب؛ لأنّ الجسم يكون قد أدمن على الهرمون واعتاد عليه، وحرمانه من الشوكولاتة قد يؤدّي لتعبه نفسيّاً.
تعدّ الشوكولاتة مفيدة للصحّة؛ فهي تحتوي على عناصر مضادّة للأكسدة وهي بذلك تشبه بعض أنواع الفواكه والخضراوات.
إطالة العمر، ومنح الإنسان الإحساس بالسّعادة؛ حيث تؤثّر على المناطق المسؤولة عن تحريك المشاعر الرومنسيّة، والشّعور بالرّضا داخل المخ خاصّةً في حال تناول العشّاق لها.
تحسّن أداء الدّفاعات ضد الأكسدة وحالات التوتّر النّاجمة عن الدخان والإشعاعات فوق البنفسجيّة والهواء الملوّث.
منع الإصابة بالقرح؛ لأنّ المواد مضادّة الأكسدة الّتي تحويها الشوكولاتة تساوي تلك المواد الموجودة في بعض الأدوية.

تعدّ الشوكولاتة وصفةً سحريّةً تساهم في تعديل مزاج الأشخاص وإحساسهم بالسّعادة الدّائمة والاطمئنان؛ حيث أوضح أخصائيو التغذية أنّ الإحساس بالسّعادة والرّاحة النفسيّة والابتهاج بعد تناول الشوكولاتة يرجع إلى غناها بمادّة الكافيين المنشّطة للجهاز العصبي، والّتي تعمل على تخليصه نهائيّاً من التّعب والإجهاد ممّا يولّد إحساساً بالهدوء والرّاحة النفسيّة.
فوائد الشوكولاتة
رفع هرمون السيروتونين الّذي ينظّم المزاج ولكن بشرط الاعتدال في تناولها، فإذا أكثر الشّخص من تناولها يصاب بالاكتئاب؛ لأنّ الجسم يكون قد أدمن على الهرمون واعتاد عليه، وحرمانه من الشوكولاتة قد يؤدّي لتعبه نفسيّاً.
تعدّ الشوكولاتة مفيدة للصحّة؛ فهي تحتوي على عناصر مضادّة للأكسدة وهي بذلك تشبه بعض أنواع الفواكه والخضراوات.
إطالة العمر، ومنح الإنسان الإحساس بالسّعادة؛ حيث تؤثّر على المناطق المسؤولة عن تحريك المشاعر الرومنسيّة، والشّعور بالرّضا داخل المخ خاصّةً في حال تناول العشّاق لها.
تحسّن أداء الدّفاعات ضد الأكسدة وحالات التوتّر النّاجمة عن الدخان والإشعاعات فوق البنفسجيّة والهواء الملوّث.
منع الإصابة بالقرح؛ لأنّ المواد مضادّة الأكسدة الّتي تحويها الشوكولاتة تساوي تلك المواد الموجودة في بعض الأدوية.

 

عن

شاهد أيضاً

كيفية تخزين القرنبيط

كيفية تخزين القرنبيط الزهرة القرنبيط أو الزهرة هي نوع من أنواع الخضار التي تُصنّف من ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *